Kardamom – die Königin der Gewürze

Kardamom ist eine mehrjährige Pflanze und wird bis zu 2-3 Meter hoch. Sie hat weiße Blüten mit rötlichen Streifen in der Mitte. Die Fruchtkapseln (Schoten) wachsen in Bodennähe und enthalten die Samen, die als Gewürz verwendet werden. Sie werden geerntet, bevor sie reif sind, um zu verhindern, dass sie während des Trocknungsprozesses platzen, was zum…

Koniferen – Mächtige Pfeiler des Lichts

Hoch gewachsen, stark und immergrün. Auch wenn alle anderen Bäume am Anfang des Winters ihre Blätter verlieren, offenbart sich eine Familie majestätischer Bäume noch in ihrer ganzen Kraft: Die Koniferen. Sie erheben sie sich gen Himmel, als ob die nun einbrechende Kälte ihr wahres Element wäre. Zahllos sind ihre Blätter, verdichtet zu scharfen Nadeln, die sich…