Kardamom – die Königin der Gewürze

Kardamom ist eine mehrjährige Pflanze und wird bis zu 2-3 Meter hoch. Sie hat weiße Blüten mit rötlichen Streifen in der Mitte. Die Fruchtkapseln (Schoten) wachsen in Bodennähe und enthalten die Samen, die als Gewürz verwendet werden. Sie werden geerntet, bevor sie reif sind, um zu verhindern, dass sie während des Trocknungsprozesses platzen, was zum…

Aromatherapie Reflektionen in der Krise – Teil 2

Wir müssen das Rad nicht neu erfinden. Wir müssen nur unser Wissen über die Natur vertiefen und ihre uralten Abwehrmechanismen mit unserem modernen wissenschaftlichen Ansatz kombinieren. Ätherische Öle sind Boten des Sonnenlichts. Mit ihrem polymolekularen, biochemischen Outfit haben sie sich als Helfer der Natur entwickelt. Ihre Interaktion und Zusammenarbeit mit der Natur geschieht durch eine…