Die Gattung „Artemisia“ gehört zur Familie der Asteraceae – den „Sternblühern“ (lat. „aster“ = Stern), so genannt wegen der sternförmigen Struktur ihrer Blüten. Sie wurde früher auch nach der Pflanzenfamilie der „Korbblütler“ oder „Gänseblümchen“ genannt. „Korbblütler“ wegen ihrer besonderen Art, ihre Blüten in einer kreisförmigen Gruppe zusammenzusetzen, wodurch der Eindruck entsteht, dass wir es nur…
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Kardamom – die Königin der Gewürze
Kardamom ist eine mehrjährige Pflanze und wird bis zu 2-3 Meter hoch. Sie hat weiße Blüten mit rötlichen Streifen in der Mitte. Die Fruchtkapseln (Schoten) wachsen in Bodennähe und enthalten die Samen, die als Gewürz verwendet werden. Sie werden geerntet, bevor sie reif sind, um zu verhindern, dass sie während des Trocknungsprozesses platzen, was zum…